Zutaten f\u00fcr 1 Blech:<\/u><\/p>\n
<\/p>\n
Teig:<\/p>\n
300g Dinkelmehl<\/p>\n
\u00bd T\u00fcte Hefe<\/p>\n
175ml Wasser<\/p>\n
\u00bd TL Zitronensaft<\/p>\n
100g Butter<\/p>\n
\u00bd TL Salz<\/p>\n
<\/p>\n
Belag:<\/p>\n
Oliven\u00f6l<\/p>\n
Salz<\/p>\n
500g Karotten<\/p>\n
500g Lauch<\/p>\n
\u00bd TL Thymian<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n Guss:<\/p>\n 300g Saure Sahne<\/p>\n 2 \u00bd EL Reismehl<\/p>\n 3 Eier<\/p>\n \u00bd Bd. Petersilie, gehackt<\/p>\n 1 gestr. TL Salz<\/p>\n <\/p>\n 200g geriebener K\u00e4se<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Zubereitung:<\/u><\/p>\n <\/p>\n Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und in die Mitte eine Vertiefung machen. Hefe, Wasser und Zitronensaft vermischen, in die Mitte vom Mehl geben und etwas verr\u00fchren. Die Butter in d\u00fcnnen Scheibchen auf den Vorteig legen und mit dem Salz bestreuen. Den Vorteig mind. 15 Min. gehen lassen. Dann den Teig verr\u00fchren und kurz mit der Hand kneten.<\/p>\n Den Teig flach 1 Std. in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n <\/p>\n F\u00fcr den Belag die Karotten grob raspeln, den Lauch kleinschneiden und mit \u00d6l und Salz in einer Pfanne mit Deckel erhitzen, dann 10 Min. d\u00fcnsten.<\/p>\n <\/p>\n Den Backofen auf 190\u00b0C (Umluft) vorheizen.<\/p>\n <\/p>\n Den Teig auf einem Blech ausrollen, mit einer Gabel L\u00f6cher einstechen.<\/p>\n Das Gem\u00fcse mit Thymian w\u00fcrzen, abschmecken, abgie\u00dfen (die Fl\u00fcssigkeit auffangen) und auf dem Teig verteilen.<\/p>\n <\/p>\n 15 Min. bei 190\u00b0C (Umluft) backen.<\/p>\n <\/p>\n F\u00fcr den Guss die Saure Sahne mit dem frisch gemahlenen Reismehl, den Eiern und der Gem\u00fcsefl\u00fcssigkeit vermischen.<\/p>\n Petersilie und Salz unterr\u00fchren.<\/p>\n <\/p>\n Den Guss \u00fcber das Gem\u00fcse gie\u00dfen und weitere 15 Min. bei 175\u00b0C (Umluft) backen.<\/p>\n <\/p>\n Den geriebenen K\u00e4se dar\u00fcber streuen und letztmalig 10 Min. bei 180-200\u00b0C weiter backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten f\u00fcr 1 Blech: Teig: 300g Dinkelmehl \u00bd T\u00fcte Hefe 175ml Wasser \u00bd TL Zitronensaft 100g Butter \u00bd TL Salz Belag: Oliven\u00f6l Salz 500g Karotten 500g…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-165","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/waldorfkindergarten-wedel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/waldorfkindergarten-wedel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/waldorfkindergarten-wedel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waldorfkindergarten-wedel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/waldorfkindergarten-wedel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=165"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/waldorfkindergarten-wedel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":168,"href":"https:\/\/waldorfkindergarten-wedel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/165\/revisions\/168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/waldorfkindergarten-wedel.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}